7月16日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )完成換屆選舉，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )原副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)宋書(shū)玉出任第六屆中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事會(huì )理事長(cháng)，王琦任中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第六屆理事會(huì )執行理事長(cháng)、何勇任中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第六屆理事會(huì )秘書(shū)長(cháng)。
這也意味著(zhù)，宋書(shū)玉、王琦、何勇將成為為中國酒業(yè)“后疫情時(shí)代”引領(lǐng)方向的“旗手班”，他們的全新工作思路也將成為中國酒業(yè)發(fā)展的下一個(gè)“航行燈”。在他們的帶領(lǐng)下，中國酒業(yè)將從一個(gè)輝煌走向下一個(gè)輝煌！
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中酒協(xié)新一屆領(lǐng)導班子出爐
在7月16日舉行的中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第六屆會(huì )員大會(huì )暨第六屆理事會(huì )第一次（擴大）會(huì )議上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事會(huì )完成了從第五屆到第六屆的換屆選舉。
據了解，本屆會(huì )員代表大會(huì )共計發(fā)出1119張選票，由符合參與本次大會(huì )的1119名會(huì )員代表人進(jìn)行投票，選舉產(chǎn)生473名理事、51名常務(wù)理事以及包括理事長(cháng)、執行理事長(cháng)、副理事長(cháng)和秘書(shū)長(cháng)在內的協(xié)會(huì )負責人。
由于新冠病毒疫情的影響，100人以上的會(huì )議的舉辦受到限制，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )創(chuàng )新性地采用線(xiàn)上和線(xiàn)下相結合的大會(huì )及選舉模式，全程在線(xiàn)直播會(huì )議每一個(gè)流程，特別是對換屆選舉的選票發(fā)放、回收、計票等一系列工作進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，以保證全過(guò)程的真實(shí)、公平、公正、公開(kāi)。
經(jīng)過(guò)緊張的投票、唱票、計票環(huán)節，第六屆理事會(huì )名單新鮮出爐。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )黨建人事部主任楊曙光公布選舉結果。大會(huì )共選出473家理事單位（個(gè)人）、51名常務(wù)理事、26名負責人、5名監事會(huì )成員。其中，宋書(shū)玉當選中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第六屆理事會(huì )理事長(cháng)，王琦當選中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第六屆理事會(huì )執行理事長(cháng)，何勇當選中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第六屆理事會(huì )秘書(shū)長(cháng)。王延才受邀擔任中國酒業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)。
作為中國酒業(yè)的元老，履新中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第六屆理事會(huì )理事長(cháng)一職的宋書(shū)玉此前已擁有36年的釀酒行業(yè)經(jīng)歷。曾在邯鄲市叢臺酒業(yè)、河北白酒研究所、邯鄲叢臺酒業(yè)、邯鄲市高開(kāi)九波生物釀造技術(shù)研究所、河北永不分梨酒業(yè)等多個(gè)單位從事技術(shù)和管理工作，2013年開(kāi)始在中國酒業(yè)協(xié)會(huì )任職副秘書(shū)長(cháng)、副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)等職。
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全國規模以上釀酒企業(yè)收入增長(cháng)6.8%
規模、利潤均高于全國工業(yè)平均水平
在此次會(huì )議上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )黨委書(shū)記、會(huì )長(cháng)張崇和對中國酒業(yè)五年以來(lái)的發(fā)展現狀進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。
據張崇和介紹，2019年全國規模以上釀酒企業(yè)在銷(xiāo)售收入和利潤上同比實(shí)現雙增長(cháng)。其中，累計完成銷(xiāo)售收入超8350億元，同比增長(cháng)6.8%，高于全國工業(yè)3個(gè)百分點(diǎn)；利潤1611.7億元，同比增長(cháng)12.8%，高于全國工業(yè)16.1個(gè)百分點(diǎn)。
同時(shí)，張崇和分別針對白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、露酒等各個(gè)品類(lèi)發(fā)展現狀進(jìn)行初步總結。他表示：“白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮，正在步入高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代，茅臺、五糧液邁進(jìn)千億規模，引領(lǐng)白酒行業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車(chē)道。啤酒產(chǎn)業(yè)不斷升級，高端化、多元化、特色化、高附加值啤酒逐漸成為流行消費品，高端啤酒年銷(xiāo)售額增速超過(guò)30%。葡萄酒產(chǎn)業(yè)穩步發(fā)展，品質(zhì)大幅提升，品牌影響力逐步增強，產(chǎn)區建設初見(jiàn)成效。黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速，局限性消費正在打破，營(yíng)養、風(fēng)味、舒適度持續改善，正在向高端化、年輕化的高質(zhì)量方向快速發(fā)展。露酒產(chǎn)業(yè)百家爭鳴，茅臺不老酒、五糧液生態(tài)酒、瀘州老窖養生酒、洋河雙溝莜清酒、汾酒玫瑰酒、古井貢亳菊酒，追求安全和健康，贏(yíng)得了消費者認可。”
“而中國酒業(yè)協(xié)會(huì )為推動(dòng)行業(yè)持續健康發(fā)展，做了大量富有成效的工作。” 張崇和表示，中國酒業(yè)在過(guò)去五年中走出低谷、繁榮發(fā)展，與中國酒業(yè)協(xié)會(huì )卓有成效的工作密不可分。
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五年利潤總額暴漲72.6%
中國酒業(yè)正實(shí)現量變到質(zhì)變的飛躍
在多重壓力之下，2012年無(wú)疑是中國酒業(yè)的承壓調整之年。
作為中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第五屆理事會(huì )理事長(cháng)，王延才也在《中國酒業(yè)協(xié)會(huì )第五屆理事會(huì )工作報告》中對過(guò)去五年中國酒業(yè)發(fā)展進(jìn)行深度回顧。王延才表示，經(jīng)歷2012年后三年的深度調整期之后，2015年-2019年中國釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了非同尋常的發(fā)展成就。“也正因低谷期的經(jīng)歷，行業(yè)由被動(dòng)接受到心態(tài)放穩，由不適應到積極應對，由措不得力到思變創(chuàng )新的諸多轉變，為五年來(lái)中國酒業(yè)質(zhì)的飛躍起到較強的推動(dòng)作用。”
王延才在分析中指出，2015-2019年間中國酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)正呈現出以下4大變化：
1.規模以上酒類(lèi)企業(yè)數量逐年減少，相比五年前減少了437家，體現出酒業(yè)市場(chǎng)集中度逐年提升；
2.產(chǎn)銷(xiāo)量呈現逐年下降趨勢，2019年相比五年前產(chǎn)量減少1686.3萬(wàn)千升，降幅為25.6%，體現了市場(chǎng)供需關(guān)系和消費需求的變化；
3.產(chǎn)品銷(xiāo)售收入減少184億元，降幅為2.3%。銷(xiāo)售收入在2017年觸底回升，出現V字反轉，但單位產(chǎn)品銷(xiāo)售收入卻基本顯示出逐年增長(cháng)的現象（僅2016年出現下降），五年累計增幅31.3%，說(shuō)明酒類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)議價(jià)能力逐步得到提升；
4.利潤水平呈現逐年上升的趨勢，累計增長(cháng)679.5億元，增幅達72.6%，單位產(chǎn)品利潤增幅高達132.0%，表現出酒業(yè)由量變向質(zhì)變的過(guò)程，間接體現出的是消費者“喝少一點(diǎn)兒，喝好一點(diǎn)兒”的消費訴求。
“如果說(shuō)2012-2014年的深度調整主要是解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡不充分問(wèn)題，那么2015-2019年便是產(chǎn)業(yè)主動(dòng)適應新常態(tài)，提質(zhì)增效，推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現大繁榮大發(fā)展的五年。”不僅如此，在王延才看來(lái)，在歷經(jīng)五年新常態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之后，中國酒業(yè)正迎來(lái)“質(zhì)變”的洗禮，實(shí)現在制造體系、管理體系、責任體系、標準體系等領(lǐng)域的全新跨越。
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銷(xiāo)售收入超過(guò)1萬(wàn)億，利潤超過(guò)2000億
宋書(shū)玉公開(kāi)新一屆理事會(huì )工作目標和思路
當選新任理事長(cháng)后，宋書(shū)玉在隨后的發(fā)言中表示，2020年的突發(fā)疫情，使社會(huì )生活、經(jīng)濟發(fā)展受到前所未有的沖擊，后疫情時(shí)代中國酒業(yè)要認清市場(chǎng)結構、消費結構、產(chǎn)業(yè)結構的變化，努力構建新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方位。向明則致遠。
同時(shí)，宋書(shū)玉也對新一屆理事會(huì )未來(lái)工作首次進(jìn)行梳理，他表示新任理事會(huì )未來(lái)將圍繞9個(gè)方面開(kāi)展工作：
1.構建和完善產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )職能
宋書(shū)玉表示，新一屆理事會(huì )將繼續《中國酒業(yè)十四五產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見(jiàn)》編寫(xiě)工作。持續提升酒業(yè)基礎能力建設，促改革、調結構、防風(fēng)險，推動(dòng)酒業(yè)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)進(jìn)一步實(shí)現進(jìn)化和升級，增強酒業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的內生動(dòng)力，著(zhù)眼產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)效益格局的再造，確保產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實(shí)現量的合理增長(cháng)和質(zhì)的穩步提升。
并提出新一屆理事會(huì )期間產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟預期目標為：在保證全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)量穩定的同時(shí)，力爭實(shí)現銷(xiāo)售收入超過(guò)1萬(wàn)億元，利潤超過(guò)2000億元。
2.傳承優(yōu)秀文化，創(chuàng )新文化表達
宋書(shū)玉指出，新一屆理事會(huì )將引導中國酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)在傳承基礎上，對釀酒傳統文化進(jìn)行再開(kāi)發(fā)、再創(chuàng )造、再提升，構建統一的中國酒文化表達體系，打造既傳承傳統，又蘊含現代生機的中國酒文化表達體系。
3.以技術(shù)創(chuàng )新持續推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
在技術(shù)重要性日益凸顯的當下，宋書(shū)玉表示未來(lái)將積極引導產(chǎn)業(yè)開(kāi)展一系列科研課題及項目，全面提升科技貢獻率。包括深化釀酒產(chǎn)業(yè)科研合作模式，創(chuàng )新中國酒業(yè)協(xié)會(huì )組織、科研院所積極參與、酒企團結協(xié)助的產(chǎn)學(xué)研協(xié)合作模式，加強科技創(chuàng )新平臺建設，推動(dòng)智能釀造。
4.以標準建設引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )還將持續做好標準體系的頂層設計，強化標準建設在系統構建、體系準入、協(xié)調配套、追本溯源、科學(xué)表達等方面的優(yōu)化和提升。同時(shí)，拓展產(chǎn)業(yè)標準建設范疇，強化產(chǎn)區標準建設、產(chǎn)品等級標準、生態(tài)釀造標準，提升和完善釀酒師、品酒師職業(yè)標準，積極構建酒體設計師、侍酒師、調酒師等新的職業(yè)標準體系。
5.實(shí)施中國酒業(yè)教育計劃
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )還將致力于創(chuàng )新中國酒業(yè)教育體系，釀酒產(chǎn)業(yè)與教育產(chǎn)業(yè)相融發(fā)展，塑造人才培育聯(lián)動(dòng)體系創(chuàng )新教育模式，打造國家、產(chǎn)業(yè)、院校、企業(yè)四級聯(lián)動(dòng)人才培育體系，依照職業(yè)標準或考培標準完善三層架構職業(yè)的銜接晉升方式。
全面提升產(chǎn)業(yè)培訓服務(wù)功能，爭取做到產(chǎn)業(yè)全覆蓋，實(shí)現全員培訓上崗。推進(jìn)美酒知識、美酒科普全民化。
6.踐行社會(huì )責任，提升產(chǎn)業(yè)美譽(yù)
宋玉書(shū)表示，全國理性飲酒宣傳周已進(jìn)行五年，影響全國504個(gè)城市、1億人以上，這是產(chǎn)業(yè)踐行社會(huì )責任最有力的體現。
未來(lái)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )在做好全國理性飲酒宣傳周的同時(shí)，還將繼續承擔傳播科學(xué)健康飲酒方式等更多的社會(huì )責任。
7.打造名優(yōu)產(chǎn)區和產(chǎn)業(yè)集群，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)著(zhù)力打造名優(yōu)產(chǎn)區、特色區域、產(chǎn)業(yè)集群，扶持個(gè)性多元、國際表達的酒莊、工坊等新興商業(yè)模式，切實(shí)發(fā)揮出特色消費促進(jìn)消費升級和拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)的作用。
8.保護知識產(chǎn)權，提升品牌價(jià)值
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )還將繼續推進(jìn)中國酒業(yè)民族品牌形象提升，推動(dòng)中國酒品牌走出國門(mén)、走向世界，傾力打造中國國際酒業(yè)博覽會(huì )成為世界酒類(lèi)頂級會(huì )展。持續搭建中國酒類(lèi)品牌與世界對話(huà)的平臺，助力中國酒類(lèi)企業(yè)塑造全球品牌，通過(guò)品牌全球化進(jìn)一步推動(dòng)業(yè)務(wù)全球化。
9.國際、國內市場(chǎng)雙驅動(dòng)
在宋書(shū)玉看來(lái)，中國已經(jīng)成為世界酒類(lèi)最重要的市場(chǎng)，中國酒還沒(méi)有走向世界，世界酒已經(jīng)來(lái)到中國。他強調，中國酒企需緊緊抓住消費逐步復蘇、消費能力逐步提升的契機，以品質(zhì)消費助力品質(zhì)升級，服務(wù)升級，市場(chǎng)升級。同時(shí)，以堅定的文化自信、品質(zhì)自信、消費自信，走向國際酒類(lèi)市場(chǎng)，創(chuàng )新中國酒類(lèi)產(chǎn)品國際化表達方式，品飲方式。
