白酒的等級主要有特級、優(yōu)級、一級、二級四個(gè)級別的酒，市場(chǎng)上的酒最常見(jiàn)的就是優(yōu)級和一級白酒，特級和二級非常的少見(jiàn)，但是還是有的。二級的酒質(zhì)量比較差，特級的酒屬于是高品質(zhì)白酒，目前只有一種是達標的酒，白酒的級別只是在同等的品牌中才算有效，不同的品牌之間無(wú)法作為參考。
白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，根據國家的相關(guān)標準劃分了不同的級別，白酒質(zhì)量一共分為四個(gè)等級，目前有特級、優(yōu)級、一級、二級，特級是新加的一種，目前也只有這種酒才能算的上是合理的級別標準。
市場(chǎng)上的份額最大的酒就是濃香型白酒的，該級別的白酒指標不同，都有著(zhù)嚴格的規定，而且在要求上也不能加入非自身的發(fā)酵物質(zhì)等，所以在白酒標準中算是gb/t10781.1的純糧固態(tài)發(fā)酵），必須按照這樣的標準來(lái)執行，屬于國家的規定標準。
懂酒的朋友都會(huì )先看酒的執行標準，在看酒的等級質(zhì)量。但需要注意的就是白酒的生產(chǎn)配料表，找到執行標準號和質(zhì)量等級的相關(guān)標準。這些只是作為一個(gè)參考酒的級別，也不能作為酒的對比標準，因為不同的白酒品質(zhì)也不一樣，不能單純的依靠這些指標來(lái)衡量判斷酒的質(zhì)量。
從酒的價(jià)格上來(lái)說(shuō)高端的白酒質(zhì)量其中的等級也是優(yōu)級的，而特級酒是在2008年就已經(jīng)確定了品牌的相關(guān)標準，國家標準GB/T21822（特級），幾十塊錢(qián)也能買(mǎi)到這樣的酒與上千元的酒相比優(yōu)級還要好吧，只能說(shuō)是作為參考而已。
現在知道了酒的質(zhì)量等級區分后，雖然級別有特級、優(yōu)級、一級、二級，但二級的比較少，是因為二級的已經(jīng)被取消了，特級就是符合國家標準的，市場(chǎng)上基本就只有優(yōu)級和一級的酒，如果品牌相同，優(yōu)級和一級相比，那么肯定是優(yōu)級的要高于一級的酒。
