中國的酒類(lèi)品種多，比較常見(jiàn)的就是醬香型和濃香型白酒，有的香氣也不一樣，按照濃香型的白酒有老窖、五糧液、國祿酒，它們的香氣味道尤為的特別，香韻也不同。因為這類(lèi)的酒有著(zhù)獨特的風(fēng)味取決于主體中的含量多寡外，還有受到各種的香味的輔助，烘托，起到平衡的作用。
一、誤區1：原漿酒”一定是好酒
酒類(lèi)品牌豐富，種類(lèi)多，品牌酒就尤為的突出，擁有幾款知名的白酒就可以說(shuō)是原漿酒。消費者也會(huì )認為確實(shí)是好酒，這類(lèi)的酒就是好酒嗎。其實(shí)酒廠(chǎng)中的純糧食白酒是原漿酒，這種酒是不能直接喝的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)存儲的酒，里面有大量的脂類(lèi)物質(zhì)，直接喝對身體傷害大，刺激性也大。原漿酒的度數基本保持在70-75度之間，度數越高，傷害越大。原漿酒的保存和存儲方式也會(huì )變得會(huì )很軟香，度數也會(huì )降低很多。市場(chǎng)上打著(zhù)原漿酒的口號銷(xiāo)售的白酒都是經(jīng)過(guò)對勾或者的兌水的白酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的原漿酒是不能拿到市場(chǎng)上賣(mài)的。
二、誤區2：高端白酒是企業(yè)暴利
釀酒的成本低，從這個(gè)層面計算白酒的成本，這樣的成本確實(shí)很低，價(jià)格高，他們會(huì )排斥這樣的白酒，認為的暴利行業(yè)。所以在銷(xiāo)售時(shí)要普及白酒的成本，白酒是傳統酒文化的代表，是地域文化和人為因素經(jīng)過(guò)代代相傳沿襲到至今的，也是經(jīng)過(guò)改良提升。酒又蘊含著(zhù)傳承人的智慧和勞動(dòng)，其價(jià)值既有精神層面又有文化層面，不是用市場(chǎng)上的成本去衡量白酒的。
三、誤區3：酒越陳越好
酒越陳越好嗎，酒類(lèi)的產(chǎn)品在一定程度上是有的保質(zhì)期的，白酒也是一樣，時(shí)間越長(cháng)有時(shí)候也會(huì )不好喝。白酒分為醬香型、濃香型、清香型和兼香型。酒的陳主要是指醬香型白酒，對于濃香型白酒的話(huà)并非越陳越好。濃香型的白酒時(shí)間長(cháng)了，或者是時(shí)間超過(guò)五年了質(zhì)量就變差了，只能作為調味酒。白酒越陳越好是對酒廠(chǎng)的制作上。真正的陳酒是制作的比較密封存放的基酒，并不是瓶裝的白酒，瓶裝的白酒最好是在三年聶喝完，時(shí)間長(cháng)了會(huì )降低酒的度數和香味，也會(huì )變淡等問(wèn)題。
