1.白酒度數高低與質(zhì)量無(wú)關(guān)
有些人認為酒度數越高越好，其實(shí)這種想法太片面。高度數的酒精含量高，入口烈，對胃腸道不好，不擅長(cháng)喝酒的人不要喝這種酒。底度數的酒刺激性小，喝起來(lái)綿柔順口，更高品質(zhì)的白酒降低了度數，用陳年的老酒調味，保證了高度的風(fēng)味又不會(huì )那么的烈。
所以度數和酒的質(zhì)量無(wú)關(guān)，高度和低度那個(gè)好，完全和自己承受的度數有關(guān)。
2.白酒為什么不標保質(zhì)期
酒精本身就有消毒殺菌的作用，所以有害生物在酒精里10%含量也不能繁殖，也不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，度數高的糧食酒化學(xué)變化小，加上現在的密封性能好不需要標準保質(zhì)期。
3.白酒能夠輔助美容
白酒泡姜可以祛斑：鮮生姜切成片，晾干裝入瓶中倒入白酒密封兩周。每晚涂抹一次抹到雀斑處，就能夠淡化斑、祛斑。純糧食酒與茶調制可以起到一定瘦身，抗衰老的作用。
微生物發(fā)酵后，成分處于游離狀態(tài)，能加速血液循環(huán)，促進(jìn)人體的新陳代謝。茶更能清熱解毒，兩者調制成茶酒就能在一定的程度上美容、健身。
4.愛(ài)喝酒是因為遺傳
有一種叫“醉猴”的相關(guān)數據表明，人愛(ài)喝酒是因為與猿類(lèi)，人類(lèi)來(lái)自于同一祖先的基因，這種基因是他們能夠分解酒精。
森林里的水果成熟后掉落愛(ài)地上經(jīng)過(guò)發(fā)酵，人類(lèi)就有了向往能量食物的特征，代謝酒精的能力使我們的祖先有了消受含有酒精的水果。
5.白酒有收藏價(jià)值
老酒的價(jià)格現在是每年都在上升，老酒的收藏價(jià)值也高，導致老酒價(jià)格飛漲的原因。通常來(lái)說(shuō)白酒具有收藏價(jià)格，存放的年份越長(cháng)越好，一些十幾年，幾十年的名酒收藏價(jià)值更大。
收藏的酒度數在50度以上才有收藏價(jià)值，因為50度以上的白酒都是純糧食釀造的，適合收藏，這種酒會(huì )越存越香。
在選擇收藏酒的香型時(shí)，一般來(lái)說(shuō)收藏些濃香型、醬香型和清香型的酒才有價(jià)值。其他的酒也要根據情況收藏，必要的時(shí)候還要找經(jīng)驗豐富的人進(jìn)行鑒定，熟悉老酒的鑒定師才能鑒定出來(lái)。
