第一步：開(kāi)發(fā)一個(gè)團購渠道
做酒水銷(xiāo)售就要做大客戶(hù)的渠道，這些禮品團購就是大客戶(hù)的主要來(lái)源。酒水行業(yè)有節假日和全年銷(xiāo)售時(shí)間比4：6的說(shuō)法，也就是說(shuō)只有利用節假日和團購這些大訂單就能實(shí)現全年收入的40%的占比。如果手上有酒水知名度高的酒水，那就去當地拜訪(fǎng)一些較大的企業(yè)，這些企業(yè)都是在年會(huì )或者的重大活動(dòng)時(shí)會(huì )送酒水，這樣的渠道打開(kāi)了團購和酒水采購就能形成一個(gè)固定的關(guān)系，不需要太多一兩家就可以。
第二步：聚焦兩個(gè)主打產(chǎn)品
做酒水忌諱的就是做的產(chǎn)品種類(lèi)太多，所以酒水銷(xiāo)售就主做兩款，盡量不要讓客戶(hù)做選擇，先拿出一款比較上檔次的酒水讓客戶(hù)品嘗，客戶(hù)喜歡就會(huì )問(wèn)價(jià)格是多少錢(qián)，價(jià)格太貴就拿出另外一款白酒，品質(zhì)好，價(jià)格也實(shí)惠，客戶(hù)就會(huì )產(chǎn)生好的印象。
第三步：培養重點(diǎn)資源
營(yíng)銷(xiāo)商去參加各種的酒水招商會(huì )時(shí)，就會(huì )被企業(yè)問(wèn)到有沒(méi)有資源的問(wèn)題，做酒水都是這樣想的，一定有資源，主要包括以下幾點(diǎn)。
第一個(gè)錢(qián)的問(wèn)題，做酒水生意肯定需要花費不少的錢(qián)，酒的單價(jià)也不低的，但是運輸成本，進(jìn)貨，倉庫的存儲，還有做酒水的風(fēng)險，就是酒水的保質(zhì)期長(cháng)。特別是酒水的質(zhì)量問(wèn)題，保證保存的時(shí)間越長(cháng)價(jià)值越高，這就是為什么很多營(yíng)銷(xiāo)商擔心白酒賣(mài)不掉的原因。
第二個(gè)就是人脈，做白酒市場(chǎng)主要是以團購為主，零售基本上很少。白酒往往都是在聚會(huì )和大型的活動(dòng)上比較多，每次購買(mǎi)一兩瓶也沒(méi)什么，但是促使酒水市場(chǎng)的火熱，如果認識一位具有實(shí)力的采購總監，那么他的關(guān)系就能迅速的打開(kāi)市場(chǎng)，起到很大的作用。
第三個(gè)渠道就是渠道資源，資源就是將產(chǎn)品的客戶(hù)端鋪開(kāi)，進(jìn)入一些餐飲渠道，這個(gè)方式比較講究。
