白酒市場(chǎng)前幾年一度出現漲價(jià)現象，從2012年開(kāi)始，中國的白酒行業(yè)就一直處于一個(gè)調整的時(shí)期，很多酒企業(yè)傳出漲價(jià)的消息。這幾年還好，漲價(jià)現象幾乎已經(jīng)沒(méi)有了。下面就和貴州國祿酒業(yè)探討一下白酒為什么漲價(jià)以及白酒漲價(jià)的原因。
白酒為什么漲價(jià)
對于白酒漲價(jià)，來(lái)自業(yè)內外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。實(shí)際上，白酒漲價(jià)，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費結構升級帶來(lái)的價(jià)位持續上移。
我們都知道白酒生產(chǎn)工藝對產(chǎn)品帶來(lái)的成本壓力究竟有多大。隨著(zhù)經(jīng)濟的持續發(fā)展，無(wú)論投資拉動(dòng)、成本推動(dòng)，還是經(jīng)濟結構調整，其最終的一個(gè)表現結果就是，從最上游的初級產(chǎn)品到相關(guān)的下游產(chǎn)品，價(jià)格上升是必然規律。這也是經(jīng)濟學(xué)理論中關(guān)于通貨膨脹的一種類(lèi)型。
既然經(jīng)濟發(fā)展的一個(gè)必然結果就是漲價(jià)，從成本推動(dòng)角度看，白酒漲價(jià)就是經(jīng)濟大勢在白酒產(chǎn)業(yè)的必然表現。投資、消費和出口——GDP的三駕馬車(chē)，拋開(kāi)出口，大規模的固定資產(chǎn)投資是推動(dòng)成本上漲的一個(gè)原因，這是從生產(chǎn)領(lǐng)域推理的結論。那么從消費角度看又有什么不同？沿著(zhù)這一思路分析：消費者要求的價(jià)位越來(lái)越高，是白酒不斷漲價(jià)的核心原因！
為什么說(shuō)消費者喝酒價(jià)格越來(lái)越高推動(dòng)了白酒漲價(jià)?我們每個(gè)人都仔細想想，幾年前同學(xué)朋友戰友之間自飲或聚飲喝什么價(jià)位的酒？現在呢？我曾對身邊的不少朋友做過(guò)喝酒場(chǎng)合和消費價(jià)格的口頭調查：在鄭州市場(chǎng)，十年前的自飲和聚飲大多數在每瓶酒30元左右，現在低于80元的酒幾乎都感覺(jué)拿不出手了。
白酒漲價(jià)的原因
再看政商務(wù)招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數貴賓的往來(lái)招待大概300～400元?，F在招待貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。
價(jià)格低了感覺(jué)拿不出手的背后是什么？就是白酒消費的一個(gè)本質(zhì)需求——面子——消費者“個(gè)人面子”或者說(shuō)政商務(wù)的“集體面子”在升值！無(wú)論哪個(gè)消費，因為個(gè)人或單位的“面子”越來(lái)越值錢(qián)，也就推動(dòng)了白酒價(jià)格的不斷抬升。
也就是說(shuō)，因為消費者個(gè)人或者組織法人的收入越來(lái)越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價(jià)格越來(lái)越高的酒，所以推動(dòng)了白酒的漲價(jià)——或者借新產(chǎn)品順勢漲價(jià)。說(shuō)到底，企業(yè)的漲價(jià)行為，只是迎合了消費者對白酒的一個(gè)潛在的本質(zhì)需求而已。
同時(shí)還有一個(gè)不得不提的原因，就是“茅臺”價(jià)格成了市場(chǎng)的風(fēng)向標，是“茅臺”價(jià)格的上漲不斷刺激著(zhù)消費者心智的改變，讓大家對在不同場(chǎng)合消費什么價(jià)位的白酒，有了自然而然的心理認知。
因此歸根結底，白酒漲價(jià)的根本原因，一是“茅臺”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價(jià)拉升了消費者心理認知與消費定勢;二是消費者和單位的面子升值推動(dòng)了消費價(jià)格的提高。在雙向作用的推動(dòng)下，形成了自2003年以來(lái)連續七年的白酒漲價(jià)。
以上就是貴州國祿酒總結的關(guān)于“白酒為什么漲價(jià)，白酒漲價(jià)的原因”的相關(guān)解釋。不妨請每個(gè)人站在消費者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀(guān)經(jīng)濟學(xué)分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線(xiàn)和二線(xiàn)強勢品牌持續不斷的漲價(jià)，你為什么要買(mǎi)單呢?通俗點(diǎn)說(shuō)，一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨，僅此而已。
但是話(huà)說(shuō)回來(lái)，如今的醬香酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣(mài)狗肉的產(chǎn)品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找貴州國祿酒，少花冤枉錢(qián)，喝平民好酒。
