清香型白酒的存放技巧：這種酒被定義為谷類(lèi)的原料酒，都是經(jīng)過(guò)固態(tài)的發(fā)酵，蒸餾等技術(shù)。制作過(guò)程不會(huì )添加任何的食用酒精，這種酒以酒的乙酸乙酯為支撐的復合型白酒。清香型白酒與醬香型白酒相比，清香型白酒購買(mǎi)后不建議是長(cháng)時(shí)間的存放，因為清香型白酒追求的就是好喝當即喝，酒里面的微量元素比較多單一，香味物質(zhì)對于醬香濃香也不復雜，不適合長(cháng)期的保存。
清香型酒按照國家的相關(guān)標準：
清香型白酒的特殊要求級別是（優(yōu)級）
酒的色澤和外觀(guān)看起來(lái)呈現出無(wú)色卻微黃，整體清亮透明，無(wú)過(guò)多的懸浮物和沉淀物。
酒的香氣處于是純正的狀態(tài)，酒中具有以乙酸乙酯為主的協(xié)調的復合香氣。
酒味口感柔和協(xié)調，屬于是綿甜爽凈，喝后回味悠長(cháng)的感覺(jué)。
當就低于溫度10℃存放時(shí)，會(huì )出現白色的絮狀物，當溫度達到10℃以上時(shí)就會(huì )恢復到原來(lái)的狀態(tài)。
清香型白酒的存放和酒的濃度有著(zhù)很大的關(guān)系，高濃度的白酒傾向程度可以存放的時(shí)間長(cháng)些，而一些低度的清香型白酒就不適合長(cháng)期的存放了，總得來(lái)說(shuō)這種清香型白酒不適合存放太長(cháng)的時(shí)間，過(guò)度的存放會(huì )降低酒的品質(zhì)和口感。
高度清香型白酒的存放技巧：高度清香型白酒適合存放一些濃度在50度-68度之間的酒，即使是存放位置也是一些陰涼干燥的地方，用專(zhuān)業(yè)的包裝塑料封裝好，防止出現“跑酒”，這期間的保存就不能隨便的翻動(dòng)打開(kāi)了。
低度的清香型酒不適合存放太長(cháng)時(shí)間：度數低的白酒容易出現揮發(fā)，時(shí)間久了就沒(méi)有酒味了，因此不適合長(cháng)時(shí)間的存放。這種低度數的酒存放過(guò)程質(zhì)量也會(huì )發(fā)生很大的變化，香味成分會(huì )隨著(zhù)酒的濃度變低，酒中的酸類(lèi)物質(zhì)增加酯味物質(zhì)就會(huì )減少，香味就失去原來(lái)的本質(zhì)。
總之清香型的酒高濃度度數在50度-68度之間是可以存放的，注意點(diǎn)存放方式就是避免造成“跑酒”。低度數的酒清香型白酒不適合長(cháng)期存放，條件也不行。
