市場(chǎng)上的白酒度數都是在42到65度之間,還有更低度數的,不管那個(gè)度數的白酒,大眾普遍認可的就是53度左右的。還要看酒的釀造工藝,利用傳統的釀酒設備制作酒品質(zhì)更加。
懂酒的人一般都喜歡喝老酒,也不太喜歡度數在50度以下的。如果要是喝的話(huà)那就喝清香型的白酒,喝起來(lái)還是挺過(guò)癮的,低度的白酒雖然檔次滿(mǎn)足不了酒友們的品位,但是喝的酒太淡沒(méi)有太大的滋味。對于長(cháng)期喝低度數的白酒又太辣,所以那個(gè)度數最好呢,適合自己的才是最好的。
對于42度白酒,在酒的度數里屬于是中度酒,50度以上才算是高度白酒。酒精的度數越高,只要不是勾兌的價(jià)格肯定不會(huì )便宜。相比優(yōu)質(zhì)的低度數白酒要比高度制作復雜的多,度數越低相對越便宜,更容易入口,多數的低度數白酒口味太淡,不擅長(cháng)喝酒的人喜歡喝這種。
就那市場(chǎng)上常見(jiàn)的56度的酒,釀造的方法是掐頭去尾的二曲酒。雖然是高度白酒,但是入口還是可以的,要慢慢的入口次能品嘗出酒的獨特之處。作為高度的白酒它的有點(diǎn)就是避開(kāi)了白酒的高烈,但也有部分人覺(jué)得這種度數還是太高,就直接喝朋友幾十塊錢(qián)的酒。
會(huì )喝酒的人都喜歡喝52度濃香型大曲,有種明顯的酒味。這種酒無(wú)論那種酒都是飲酒人的首選,這個(gè)度數的白酒還是高端酒好些。該酒醇和,入口協(xié)調,回味干爽純凈,自然氣息比較香。這種酒屬于是醇糧食釀造的,手工藝不會(huì )太差,白酒度數極好的,酒精度數相對協(xié)調。
至于53度白酒,那可是說(shuō)白酒度數中最佳的一款了,這個(gè)度數的白酒喝起來(lái)協(xié)調,口味和諧。此度數的白酒就是醬香型白酒,年份酒略顯發(fā)黃更佳,其次就是國祿酒。53度的酒值得一提的就是一旦和習慣了,其他的白酒就會(huì )覺(jué)得寡口,讓人依賴(lài)性更強的白酒香型。