酒的品種齊全且多，酒也是如此，不同的環(huán)境，地理環(huán)境導致的人文歷史文化，本地的自然風(fēng)情和文化個(gè)性達到了本地的釀酒味道。一個(gè)地方的水和土壤也會(huì )孕育出獨特酒水文化，就像本地的人一樣，釀造的酒水風(fēng)格都是什么樣的。
酒的風(fēng)格都是以色、香、味體現出來(lái)的，按照酒的類(lèi)別劃分出來(lái)。我們日常中的喝酒的香型而言，都是以白酒為主。也有其他的色酒和洋酒，為什么不以酒的成分劃分。酒有色酒，葡萄酒，西方國家有一套完整的規定，釀酒的原料都是嚴格規定的，酒的瓶身上標注有消費者可以識別的標簽。世界各國的酒也以這種形式進(jìn)行管理。
白酒在我國已經(jīng)有一定的歷史了，釀造工藝也多種多樣，釀造的酒風(fēng)格也是豐富多彩。為了加強酒的釀造管理，相互學(xué)習。在60年代中，我國對白酒酒進(jìn)行了比較系統的研究，通過(guò)對酒的香味成分進(jìn)行分析，香氣成分與工藝研究，專(zhuān)業(yè)也比較的認可。在之后白酒的香型酒被普遍的得到推廣了，也深受眾多消費者的喜歡。
不同的酒使用的材料不同，釀造的酒成分，分子結構和存在形式。發(fā)酵時(shí)原材料使用導致了酒的風(fēng)格上有差異。以上就是釀造白酒的原料介紹導致的風(fēng)格品位，水和土壤也是一樣滋養著(zhù)葡萄酒的另一面風(fēng)味，酒的生產(chǎn)最終還是以整體的風(fēng)味還有受到生產(chǎn)環(huán)境，工藝技術(shù)，酒體的設計理念等因素的印象，打造出了一款具有濃郁的特殊白酒。
