提升煙酒店利潤技巧
1、做好產(chǎn)品的組合營(yíng)銷(xiāo)，一般來(lái)說(shuō)就是盈利的產(chǎn)品組合，包括以下幾個(gè)因素，先有名酒，再有盈利的產(chǎn)品；
再次就是酒水的種類(lèi)豐富，做好產(chǎn)品的組合，只賣(mài)酒生存空間小，要做全品類(lèi)的，增加盈利的點(diǎn)，最后就是定制的產(chǎn)品。
2、增加煙酒店的附加值，就是按照老話(huà)說(shuō)的，百貨攬百客，煙酒店也是按照基本的原則走的，組織貨源增補產(chǎn)品的連帶產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品的組合，還要增加煙酒的附加值。除了產(chǎn)品本身外，還有塑造優(yōu)質(zhì)的店面形象也是非常重要的。
3、從同行的競爭中得出一些經(jīng)驗，聰明的商家都會(huì )打探同行的市場(chǎng)情況。專(zhuān)門(mén)收集同行的同類(lèi)產(chǎn)品，價(jià)格，賣(mài)點(diǎn)，款式，促銷(xiāo)方式，銷(xiāo)售方式等盈利點(diǎn)模式，收集過(guò)來(lái)的信息，總結分析得出自己的營(yíng)銷(xiāo)模式和盈利點(diǎn)，取經(jīng)也是學(xué)習經(jīng)驗。
4、產(chǎn)品的組合要有技巧，煙酒是中國的特殊產(chǎn)物，時(shí)代在變結合相應的產(chǎn)品組合進(jìn)行銷(xiāo)售。以前的煙酒店都是以賣(mài)酒為主，現在的都是煙酒，葡萄酒等。煙酒店也出現了多種的酒水產(chǎn)品，給消費者更多的選擇機會(huì )，也給自己一個(gè)售賣(mài)的方式，擴大了市場(chǎng)上煙酒消費的人群。
